LA CASA VIVA
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Carta Comida y Cena

PARA COMPARTIR

  • Tiras de yuca frita con salsa de tomate casera

    6,5 €

  • Crepe de trigo sarraceno (ud)

    Con jamon york vegano y queso vegano (min 2 unid)
    5,75 €

  • Corazón de masakos con salsa de dátiles Madjoul (ud)
    Frutos secos

    Mínimo dos unidades
    4,25 €

  • Enrollado de berenjena (precio por unid)
    Lácteos
    Frutos secos

    Relleno de queso provolone, albahaca y verduras gratinado con parmesano (minimo 2 unidades)
    Normal4,25 €
    Queso vegano1 €

  • Sarratof
    Soja

    Crujiente de trigo sarraceno frito con tofu, pimiento, berenjena y tomate (min 2 und.)
    4,5 €

  • Brujita (ud)
    Apio
    Soja

    Mini hamburguesa de arroz, tomate, calabacin, cebolla y veganesa con pan casero de lentajas (min. 2 unid)
    6 €

  • Rollitos de acelgas
    Trigo
    Lácteos

    Rollitos fritos de acelgas con queso de cabra y calabizo (2 unid.)
    6,5 €

  • Mix de croquetas

    Croqueta de berenjena y queso de cabra con salsa de manzana. Croqueta de calabaza y puerro con salsa marina. Croqueta de boletus con crema de chirivia.
    7 €

  • Falafeles
    Apio

    Falafeles de polenta con funghi porcini y/o falafeles de arroz integral con verduras y kale - (4 uds)
    9 €

  • Vescaditos fritos

    10,5 €

  • Tabla de patés
    Lácteos
    Sésamo
    Frutos secos
    Cacahuete

    7 sabores únicos y exclusivos en cada plato, acompañados con pan de trigo, espelta y carbon vegetal. (Algunos patés contienen alérgenos)
    11,5 €

  • Cesta de pan casero con carbón activo
    Trigo

    2,5 €

  • Pan sin gluten

    3,75 €

ENSALADAS

  • Ensalada La Casa Viva
    Sésamo
    Lácteos

    Lechugas variadas, alcaparras, aceitunas caseras, zanahoria, pepino, remolacha, rábano, chucrut, maíz, aguacate, queso de cabra, salsa de tomate casera con cúrcuma, sésamo negro, aceite balsámico y sirope de manzana.
    9,75 €

  • Ensalada de quinoa
    Sésamo

    Lechugas variadas, quinoa al vapor, tofu ahumado, alcaparras, aceitunas caseras, rábano, zanahoria, pepino, remolacha, chucrut, maíz, aguacate, salsa de tomate casera con cúrcuma, sésamo negro, sirope de manzana y aceite balsámico.
    11,75 €

  • Carpaccio de setas shiitake
    Lácteos
    Frutos secos

    Mezclum, setas shiitake, queso parmesano, frutos del bosque, pistachos, aceite de trufa y aceite balsámico.
    10,75 €

PLATOS PRINCIPALES

  • Arroz meloso
    Apio
    Soja

    De funghi porcini con arroz integral, setas shiitake, verduras variadas y aceite de trufa.
    14,25 €

  • Pasta artesana de raviolis de boletus funghi
    Lácteos
    Trigo
    Soja

    Con salsa de remolacha, trufa, kuzu y parmesano.
    Normal12,5 €
    Queso vegano2,5 €

  • Pasta artesana de pera
    Trigo
    Lácteos

    Robbiola, grana padano y taleggio con salsa de manzana, kuzu y queso de cabra.
    12 €

  • Yuviolis
    Soja
    Frutos secos

    Raviolis artesanos de yuca de diferentes sabores: Sobrasada vegana, queso y jamón vegano, espárragos y cebolla, pesto vegano, tofu, y chirivia. Acompañados de una salsa de remolacha y trufa.
    16,5 €

  • Pappardelle
    Trigo
    Soja
    Lácteos

    Pasta de harina integral de espelta y albahaca con nata de avena, kuzu, setas shiitake y parmesano.
    Normal13,25 €
    Queso vegano1,5 €

  • Tagliatelle
    Lácteos
    Trigo
    Huevo

    Al huevo con salsa de tomate ecológico y parmesano.
    9,5 €

  • Hamburguesa vegetal
    Trigo

    Hamburguesa casera de arroz con salsa de tomate casera, calabacín, cebolla y lechugas variadas acompañado de tiras de yuka frita.
    12,25 €

  • Arroz Negro "Prohibido" (Sivaris)
    Soja

    Al horno con verduras variadas y tofunesa
    13,75 €

  • Jalal Vegano

    Mijo con esparragos, setas shiitake y verduras variadas, acompañado con kale y patacon frtios
    14 €

LASAÑAS

  • Queso vegano
    Soja

    1,5 €

  • Lasaña de champiñones
    Lácteos
    Trigo
    Soja

    Crema de mijo y champiñones, láminas de trigo, pisto de verduras variadas, queso provolone y queso parmesano.
    Normal12,5 €
    Vegana1,5 €
    Lamina sin gluten1,5 €

  • Lasaña de calabaza
    Lácteos
    Trigo

    Crema de calabaza, láminas de trigo, pisto de verduras variadas, champiñones, queso provolone y parmesano.
    Normal12,5 €
    Vegana1,5 €
    Lamina sin gluten1,5 €

  • Lasaña de calabaza macrovegana
    Frutos secos
    Soja

    Crema de calabaza, láminas de yuca con remolacha, salsa de avena sin gluten, shiitakes y anacardos, champiñones y queso vegano.
    14 €

  • Lasaña de acelgas y ajos tiernos
    Lácteos
    Trigo

    Con bechamel de arroz, pasas y pipas de calabaza con queso parmesano y láminas de trigo.
    13,5 €

  • Lasaña de brócoli
    Lácteos
    Soja

    Crema de brócoli, puerros, tofu, champiñones portobello, láminas de yuca con remolacha y queso gorzonzola.
    Normal13,75 €
    Vegana1,5 €

PIZZAS

Elige tus ingredientes preferidos y una base para tu pizza de nuestra variada selección de base de pizzas caseras de harina de maíz, trigo y espelta o de nuestras bases de pizza sin gluten. Personaliza tu pizza según tus requisitos nutricionales y disfrute de la experiencia gastronómica.

  • Queso vegano
    Soja

    1,5 €

  • Base fina
    Trigo

    de textura hojaldrada
    0 €

  • Base negra
    Trigo

    con carbón activo
    1,25 €

  • Base rosa con textura hojaldrada
    Trigo

    con masa de espelta, maíz y remolacha
    1,25 €

  • Base de yuca

    Sin gluten
    2 €

  • Base de trigo sarraceno

    Sin gluten
    2,5 €

  • Margarita
    Lácteos

    Tomate, queso provolone y orégano.
    10,5 €

  • Clásica
    Lácteos

    Tomate, calabacín, champiñones, queso provolone, queso parmesano, orégano, pesto albahaca y olivas negras
    11,25 €

  • 3 Quesos
    Lácteos

    Tomate, champiñones, berenjena, queso provolone, queso parmesano, queso gorgonzola, pesto, orégano y aceitunas negras.
    12,25 €

  • Picanpisto
    Lácteos

    Pisto casero de verduras variadas con ligero toque picante, champiñones, queso provolone, queso parmesano, orégano y aceitunas negras.
    12,75 €

  • Mediterránea
    Lácteos

    Salsa de tomate casera, calabacín, cebolla, calabizo, queso gorgonzola, queso de búfala y aceitunas verdes
    12,75 €

  • Oh Mami
    Lácteos

    Salsa de tomate casera con cúrcuma, calabacín, jamón york vegano, queso provolone, queso de Búfala, pesto, orégano y aceitunas verdes.
    13 €

  • Suave
    Soja
    Frutos secos

    Calabacín, queso vegano, rúcula y orégano. Todo sobre una suave crema de anacardos, shiitakes frescos, cebolla, levadura de cerveza y cúrcuma (no recomendable con pizza negra).
    13 €

  • Pulgarcita
    Frutos secos

    Salsa de tomate casera, cúrcuma fresca, jamón york vegano, pimiento, queso vegano, nueces y orégano
    14 €

  • Barbacoa
    Frutos secos

    Tomate, calabacin, bacon vegano, cebolla, 2 quesos veganos, oregano, tomates cherry, olivas negras y pesto
    14,5 €

  • Kebab
    Lácteos
    Soja

    Tomate, cebolla, kebab vegano, queso provolone, salsa de soja, orégano y olivas verdes
    14,25 €

  • Campesina
    Lácteos

    Salsa de tomate casera, cúrcuma fresca, acelgas, ajos tiernos, calabacín, champiñones, pimientos, cebolla roja, queso gorgonzola, queso de cabra, orégano, cebolla seca y tomates cherry
    14,75 €

  • Tropical
    Frutos secos

    Salsa tomate casera, cúrcuma fresca, calabacín, jamon york vegano, piñones, pipas calabaza, tomates cherry, queso anacardos, aguacate, cebolla seca, orégano, aceitunas verdes, pesto albahaca y ajo seco
    14,75 €

PASTELES

Ninguno de nuestros postres contiene azúcar, levadura ni harinas refinadas. Están endulzados con melazas, xilitol o frutas como dátiles.

  • Pastel de Kéfir
    Lácteos
    Huevo

    Con leche de cabra, mermelada, vainilla y limón
    6 €

  • Pastel de chocolate
    Frutos secos

    Avellanas, copos de avena, anacardos y algarroba
    6,25 €

  • Pastel de manzana
    Gluten

    Típico alemán con compota de manzana
    6 €

  • Mousse de chocolate y avellanas
    Frutos secos

    Arroz (cocido durante 12 horas en una olla de titanio), avellanas, chocolate y algarroba
    6 €

  • Crepestratti

    Con nata de calabaza y manzana
    6,5 €

  • Pastel de zanahoria y remolacha
    Lácteos
    Huevo
    Frutos secos

    Con harina de maiz, avellanas y almendras
    6,5 €

  • Pastel de dátiles madjoul
    Frutos secos

    Almendras, anacardos, copos de avena y mermelada casera de arándanos silvestres. (crudivegano)
    6,5 €

  • Tiramisu Vegano
    Frutos secos

    6,5 €

  • Brownie de boniato y chocolate especiado
    Frutos secos

    Con toques de naranja amarga y jengibre
    6,75 €

  • Coulant de chocolate estilo La Casa Viva
    Frutos secos
    Lácteos

    Con helado de chocolate y licor
    7,5 €

HELADOS VEGETARIANOS

  • Helado de mantecado
    Lácteos

    6 €

  • Helado de chocolate belga
    Lácteos

    6 €

HELADOS CRUDIVEGANOS

  • Helado de arándanos

    Con frutos silvestres
    6,25 €

  • Helado de vainilla y cardamomo
    Frutos secos

    Con pasas y pistachos.
    6,25 €

  • Helado de mango

    6,25 €

  • Helado de maracuyá

    Con plátano
    6,25 €

GOFRES VEGANOS Y SIN GLUTEN

Elaborados con harina de castaña, harina de trigo sarraceno y harina de chufa.

  • Gofre de trigo sarraceno
    Frutos secos

    5,75 €

  • Gofre de calabaza
    Frutos secos

    6 €

  • Nata vegetal

    1 €

  • Chocolate

    1 €

  • Crema de cacahuete y sesamo
    Cacahuete

    1,5 €

  • Mermelada artesana de frutos del bosque

    Endulzada con melaza de arroz.
    1,25 €

  • Dulce de leche vegano

    2 €

Alergias e intolerancias alimentarias

A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Trigo
Apio
Soja
Frutos secos
Lácteos
Huevo
Gluten
Cacahuete
Sésamo