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Carta Comida y Cena

PARA COMPARTIR
ENSALADAS
PLATOS PRINCIPALES
LASAÑAS
PIZZAS
PASTELES
HELADOS VEGETARIANOS
HELADOS CRUDIVEGANOS
GOFRES VEGANOS Y SIN GLUTEN

PARA COMPARTIR

  • Tiras de yuca frita con salsa de tomate casera

    8,00 €

  • Crepe de trigo sarraceno (ud)

    Con jamon york vegano y queso vegano (min 2 unid)
    5,75 €

  • Corazón de masakos con salsa de dátiles Madjoul (ud)

    Mínimo dos unidades
    4,50 €

  • Enrollado de berenjena (precio por unid)

    Relleno de queso provolone, albahaca y verduras gratinado con parmesano (minimo 2 unidades)
    Normal4,50 €
    Queso vegano1,00 €

  • Sarratof

    Crujiente de trigo sarraceno frito con tofu, pimiento, berenjena y tomate (min 2 und.)
    4,75 €

  • Brujita (ud)

    Mini hamburguesa de arroz, tomate, calabacin, cebolla y veganesa con pan casero de lentajas (min. 2 unid)
    6,00 €

  • Mix de croquetas

    Croqueta de berenjena y queso de cabra con salsa de manzana. Croqueta de calabaza y puerro con salsa marina. Croqueta de boletus con crema de chirivia.
    7,00 €

  • Falafeles

    Falafeles de polenta con funghi porcini y/o falafeles de arroz integral con verduras y kale - (4 uds)
    9,00 €

  • Vescaditos fritos

    10,50 €

  • Tabla de patés

    7 sabores únicos y exclusivos en cada plato, acompañados con pan de trigo, espelta y carbon vegetal. (Algunos patés contienen alérgenos)
    11,50 €

  • Cesta de pan casero con carbón activo

    2,50 €

  • Crackers de castaña

    2,50 €

ENSALADAS

  • Ensalada La Casa Viva

    Lechugas variadas, alcaparras, aceitunas caseras, zanahoria, pepino, remolacha, rábano, chucrut, maíz, queso de cabra, salsa de tomate casera con cúrcuma, sésamo negro, aceite balsámico y sirope de manzana.
    10,25 €

  • Ensalada de quinoa

    Lechugas variadas, quinoa al vapor, tofu ahumado, alcaparras, aceitunas caseras, rábano, zanahoria, pepino, remolacha, chucrut, maíz, salsa de tomate casera con cúrcuma, sésamo negro, sirope de manzana y aceite balsámico.
    12,25 €

  • Carpaccio de setas shiitake

    Mezclum, setas shiitake, queso parmesano, frutos del bosque, pistachos, aceite de trufa y aceite balsámico.
    11,25 €

PLATOS PRINCIPALES

  • Pasta artesana de raviolis de boletus funghi

    Con salsa de remolacha, trufa, kuzu y parmesano.
    Normal12,50 €
    Queso vegano2,50 €

  • Pasta artesana de pera

    Robbiola, grana padano y taleggio con salsa de manzana, kuzu y queso de cabra.
    12,50 €

  • Yuviolis

    Raviolis artesanos de yuca de diferentes sabores: Sobrasada vegana, queso y jamón vegano, espárragos y cebolla, pesto vegano, tofu, y chirivia. Acompañados de una salsa de remolacha y trufa.
    16,50 €

  • Tagliatelle especial

    Al huevo con salsa de tomate casera con curcuma, nata de avena, setas shiitake y parmesano
    12,75 €

  • Hamburguesa vegetal

    Hamburguesa casera de arroz con salsa de tomate casera, calabacín, cebolla y lechugas variadas acompañado de tiras de yuka frita.
    12,75 €

  • Arroz Negro "Prohibido" (Sivaris)

    Al horno con verduras variadas y tofunesa
    13,75 €

  • Tagliatelle - Recomendado para niños/as

    Al huevo con salsa de tomate ecológico y parmesano.
    9,50 €

LASAÑAS

  • Queso vegano

    1,50 €

  • Lasaña de champiñones

    Crema de mijo y champiñones, láminas de trigo, pisto de verduras variadas, queso provolone y queso parmesano.
    Normal12,50 €
    Vegana1,50 €
    Lamina sin gluten1,50 €

  • Lasaña de calabaza

    Crema de calabaza, láminas de trigo, pisto de verduras variadas, champiñones, queso provolone y parmesano.
    Normal12,50 €
    Vegana1,50 €
    Lamina sin gluten1,50 €

  • Lasaña de calabaza macrovegana

    Crema de calabaza, láminas de yuca con remolacha, salsa de avena sin gluten, shiitakes y anacardos, champiñones y queso vegano.
    14,00 €

  • Lasaña de acelgas y ajos tiernos

    Con bechamel de arroz, pasas y pipas de calabaza con queso parmesano y láminas de trigo.
    13,50 €

  • Lasaña de brócoli

    Crema de brócoli, pisto de verduras variadas, champiñones portobello, láminas de trigo, quesos provolone y parmesano.
    Normal13,75 €
    Vegana1,50 €

PIZZAS

Elige tus ingredientes preferidos y una base para tu pizza de nuestra variada selección de base de pizzas caseras de harina de maíz, trigo y espelta o de nuestras bases de pizza sin gluten. Personaliza tu pizza según tus requisitos nutricionales y disfrute de la experiencia gastronómica.

  • Queso vegano

    1,50 €

  • Base fina

    de textura hojaldrada
    0,00 €

  • Base negra

    con carbón activo
    1,25 €

  • Base rosa con textura hojaldrada

    con masa de espelta, maíz y remolacha
    1,25 €

  • Base de yuca

    Sin gluten
    2,75 €

  • Base de trigo sarraceno

    Sin gluten
    2,50 €

  • Margarita

    Tomate, queso provolone y orégano.
    10,50 €

  • Clásica

    Tomate, calabacín, champiñones, queso provolone, queso parmesano, orégano, pesto albahaca y olivas negras
    11,75 €

  • 3 Quesos

    Tomate, champiñones, berenjena, queso provolone, queso parmesano, queso gorgonzola, pesto, orégano y aceitunas negras.
    13,00 €

  • Picanpisto

    Pisto casero de verduras variadas con ligero toque picante, champiñones, queso provolone, queso parmesano, orégano y aceitunas negras.
    13,25 €

  • Mediterránea

    Salsa de tomate casera, calabacín, cebolla, calabizo, queso gorgonzola, queso de búfala y aceitunas verdes
    13,25 €

  • Oh Mami

    Salsa de tomate casera con cúrcuma, calabacín, jamón york vegano, queso provolone, queso de Búfala, pesto, orégano y aceitunas verdes.
    13,25 €

  • Suave

    Calabacín, queso vegano, rúcula y orégano. Todo sobre una suave crema de anacardos, shiitakes frescos, cebolla, levadura de cerveza y cúrcuma (no recomendable con pizza negra).
    13,00 €

  • Pulgarcita

    Salsa de tomate casera, cúrcuma fresca, jamón york vegano, pimiento, queso vegano, nueces y orégano
    14,00 €

  • Barbacoa

    Tomate, calabacin, bacon vegano, cebolla, 2 quesos veganos, oregano, tomates cherry, olivas negras y pesto
    14,50 €

  • Kebab

    Tomate, cebolla, kebab vegano, queso provolone, salsa de soja, orégano y olivas verdes
    14,25 €

  • Campesina

    Salsa de tomate casera, cúrcuma fresca, acelgas, ajos tiernos, calabacín, champiñones, pimientos, cebolla roja, queso gorgonzola, queso de cabra, orégano, cebolla seca y tomates cherry
    14,75 €

PASTELES

Ninguno de nuestros postres contiene azúcar, levadura ni harinas refinadas. Están endulzados con melazas, xilitol o frutas como dátiles.

  • Pastel de Kéfir

    Con leche de cabra, mermelada, vainilla y limón
    6,00 €

  • Pastel de chocolate

    Avellanas, copos de avena, anacardos y algarroba
    6,25 €

  • Pastel de manzana

    Típico alemán con compota de manzana
    6,50 €

  • Mousse de chocolate y avellanas

    Arroz (cocido durante 12 horas en una olla de titanio), avellanas, chocolate y algarroba
    6,00 €

  • Pastel de zanahoria y remolacha

    Con harina de maiz, avellanas y almendras
    7,00 €

  • Pastel de dátiles madjoul

    Almendras, anacardos, copos de avena y mermelada casera de arándanos silvestres. (crudivegano)
    6,50 €

  • Tiramisu Vegano

    6,50 €

  • Brownie de boniato y chocolate especiado

    Con toques de naranja amarga y jengibre
    7,25 €

  • Coulant de chocolate estilo La Casa Viva

    Con helado de chocolate y licor
    7,50 €

HELADOS VEGETARIANOS

  • Helado de mantecado

    6,00 €

  • Helado de chocolate belga

    6,00 €

HELADOS CRUDIVEGANOS

  • Helado de arándanos

    Con frutos silvestres
    6,25 €

  • Helado de vainilla y cardamomo

    Con pasas y pistachos.
    6,25 €

  • Helado de mango

    6,25 €

  • Helado de maracuyá

    Con plátano
    6,25 €

GOFRES VEGANOS Y SIN GLUTEN

Elaborados con harina de castaña, harina de trigo sarraceno y harina de chufa.

  • Gofre de trigo sarraceno

    5,75 €

  • Gofre de calabaza

    6,00 €

  • Nata vegetal

    1,00 €

  • Chocolate

    1,00 €

  • Crema de cacahuete y sesamo

    1,50 €

  • Mermelada artesana de frutos del bosque

    Endulzada con melaza de arroz.
    1,25 €

  • Dulce de leche vegano

    2,00 €

  • Mermelada artesana de arándanos.

    Endulzada con melaza de arroz.
    1,25 €

Alergias e intolerancias alimentarias

A continuación encontrará una lista de alérgenos que pueden estar presentes en nuestros menús. Estos se indican junto al título de cada plato, si los hay.
Frutos secos
Lácteos
Apio
Sésamo
Cacahuete
Trigo
Sulfitos
Soja
Huevo
Gluten

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