Comida y cena

Para compartir

Ensaladas

  • Ensalada La Casa Viva 9,75€

    Lechugas variadas, alcaparras, aceitunas caseras, zanahoria, pepino, remolacha, rábano, chucrut, maíz, aguacate, queso de cabra, salsa de tomate casera con cúrcuma, sésamo negro, aceite balsámico y sirope de manzana.

  • Ensalada de quinoa 11,75€

    Lechugas variadas, quinoa al vapor, tofu ahumado, alcaparras, aceitunas caseras, rábano, zanahoria, pepino, remolacha, chucrut, maíz, aguacate, salsa de tomate casera con cúrcuma, sésamo negro, sirope de manzana y aceite balsámico.

  • Carpaccio de setas shiitake 10,75€

    Mezclum, setas shiitake, queso parmesano, frutos del bosque, pistachos, aceite de trufa y aceite balsámico.

Platos principales

  • Risotto 13,75€

    De funghi porcini con arroz integral, setas shiitake, verduras variadas y aceite de trufa.

  • Pasta artesana de raviolis de boletus funghi 11,75€

    Con salsa de remolacha, trufa, kuzu y parmesano. Queso vegano +1,50€

  • Pasta artesana de pera 11,25€

    Robbiola, grana padano y taleggio con salsa de manzana, kuzu y queso de cabra.

  • Yuviolis 15,75€

    Raviolis artesanos de yuca de diferentes sabores: Sobrasada vegana, queso y jamón vegano, espárragos y cebolla, pesto vegano, tofu, y chirivia. Acompañados de una salsa de remolacha y trufa.

  • Pappardelle 12,75€

    Pasta de harina integral de espelta y albahaca con nata de avena, kuzu, setas shiitake y parmesano. Queso vegano +1,50€

  • Tagliatelle 8,75€

    Al huevo con salsa de tomate ecológico y parmesano.

  • Hamburguesa vegetal 11,75€

    Con salsa de tomate casera, calabacín, cebolla y lechugas variadas acompañado de tiras de yuka frita.

  • Arroz Negro "Prohibido" (Sivaris) 13,50€

    Al horno con verduras variadas y tofunesa

Lasañas

  • Lasaña con queso vegano +1,50€

  • Lasaña sin gluten +1,50€

    Con láminas de yuca y remolacha

  • Lasaña de champiñones 11,75€

    Crema de mijo y champiñones, láminas de trigo, pisto de verduras variadas, queso provolone y queso parmesano.

  • Lasaña de calabaza 11,95€

    Crema de calabaza, láminas de trigo, pisto de verduras variadas, champiñones, queso provolone y parmesano.

  • Lasaña de calabaza macrovegana 13,25€

    Crema de calabaza, láminas de yuca con remolacha, salsa de avena sin gluten, shiitakes y anacardos, champiñones y queso vegano.

  • Lasaña de acelgas y ajos tiernos 12,75€

    Con bechamel de arroz, pasas y piñones con queso parmesano y láminas de trigo.

  • Lasaña de brócoli 13,25€

    Crema de brócoli, puerros, tofu, champiñones portobello, láminas de yuca con remolacha y queso gorzonzola.

Pizzas

Elige tus ingredientes preferidos y una base para tu pizza de nuestra variada selección de base de pizzas caseras de harina de maíz, trigo y espelta o de nuestras bases de pizza sin gluten. Personaliza tu pizza según tus requisitos nutricionales y disfrute de la experiencia gastronómica.

BASES a elegir:

  • Base fina de textura hojaldrada
  • Base gorda con harina de espelta y maiz
  • Base rosa con textura hojaldrada: con masa de espelta, maíz y remolacha +1,25€
  • Base negra con carbón activo +1,25€
  • Base de yuca +1,75€ 
  • Base de brócoli: con harina de castaña +5,50€

INGREDIENTES a elegir:

Pasteles

Ninguno de nuestros postres contiene azúcar, levadura ni harinas refinadas.
Están endulzados con melazas, xilitol o frutas como dátiles.

  • Pastel de Kéfir 6€

    Con leche de cabra, mermelada, vainilla y limón

  • Pastel de chocolate 6€

    Avellanas, copos de avena, anacardos y algarroba

  • Pastel de manzana 6€

    Típico alemán con harina de espelta y compota de manzana

  • Mousse de chocolate y avellanas 6€

    Arroz (cocido durante 12 horas en una olla de titanio), avellanas, chocolate y algarroba

  • Pastel de zanahoria y remolacha 6,25€

    Con harina de maiz, avellanas y almendras

  • Pastel de dátiles madjoul 6,50€

    Almendras, anacardos, copos de avena y mermelada casera de arándanos silvestres. (crudivegano)

  • Nubes de chocolate 6,50€

    Con chía, almendras y anacardos

  • Brownie de boniato y chocolate 6,50€

    Con toques de naranja amarga y jengibre

Helados vegetarianos

  • Helado de mantecado 5,75€

  • Helado de chocolate belga 5,75€

Helados crudiveganos

  • Helado de arándanos 6,25€

    Con frutos silvestres

  • Helado de vainilla y cardamomo 6,25€

    Con pasas y pistachos.

  • Helado de mango 6,25€

  • Helado de maracuyá 6,25€

    Con plátano

  • Helado de piña 6,25€

Gofres veganos y sin gluten

Elaborados con harina de castaña, harina de trigo sarraceno y harina de chufa.